Att gå över till vego
Det har aldrig varit enklare i Sverige att göra skiftet från blandkost till en växtbaserad kost.
1. Vegetariska alternativ
Idag finns många helvegetariska alternativ till djurprodukter i nästan varenda livsmedelsaffär. Testa gärna flera märken för att komma fram till vilka som är dina favoriter. Kom också ihåg att det kan ta några veckor för gommen att vänja sig vid de nya smakerna så ge inte upp för snabbt och förvänta dig inte heller att de ska smaka precis som djurprodukterna. Här är några alternativ till vanliga djurprodukter.
Djurprodukter Vegetarisk
Mjölk Sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk, rismjölk
Yoghurt Soygurt, havregurt
Grädde Havregrädde, sojagrädde
Margarin Mjölkfritt margarin
Glass Tofuline, Oatly
Hamburgare Vegoburgare
Korv Sojakorv
Köttfärssås Sojaköttfärsås
En mer utförlig förteckning finns på: www.greenoption.org. På Vegolistan hittas också de flesta vegetariska alternativen samt många fler tips.
Det har aldrig varit enklare i Sverige att göra skiftet från blandkost till en växtbaserad kost.
1. Vegetariska alternativ
Idag finns många helvegetariska alternativ till djurprodukter i nästan varenda livsmedelsaffär. Testa gärna flera märken för att komma fram till vilka som är dina favoriter. Kom också ihåg att det kan ta några veckor för gommen att vänja sig vid de nya smakerna så ge inte upp för snabbt och förvänta dig inte heller att de ska smaka precis som djurprodukterna. Här är några alternativ till vanliga djurprodukter.
Djurprodukter Vegetarisk
Mjölk Sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk, rismjölk
Yoghurt Soygurt, havregurt
Grädde Havregrädde, sojagrädde
Margarin Mjölkfritt margarin
Glass Tofuline, Oatly
Hamburgare Vegoburgare
Korv Sojakorv
Köttfärssås Sojaköttfärsås
En mer utförlig förteckning finns på: www.greenoption.org. På Vegolistan hittas också de flesta vegetariska alternativen samt många fler tips.
Veganska skor från Green laces.
2. Handla vego och äta ute
Ett större utbud, och delikatesser, finns på helvegetariska butiker. Good store har två butiker i Stockholm och dessutom webshop. Astrid och Aporna är Sveriges största helvegetariska supermarket och finns i Malmö. Veganlife är Skandinaviens största veganwebshop och har inte bara mat utan också hygienprodukter med mera. På Green laces hittar du veganska skor. Appen Djurvänligt guidar dig till butiker som är vego.
Restauranger har inte alltid veganska alternativ på menyn. Ring gärna i förväg och fråga om de kan göra något utan djurprodukter. Oftast är det möjligt. Vegan i stan tipsar om de restauranger i Sverige där de serverar vegetariskt och veganskt. Happy Cow är ett tips för dig som är ute och reser i världen och vill hitta bra vegoställen.
3. Vegobloggar och hemsidor
Under senare år har det kommit flera bloggar och hemsidor om vegetarisk och vegansk mat. Veganutmaningen är Djurrättsalliansens projekt där det erbjuds hjälp att äta veganskt en månad. Vegokoll är Djurens Rätts blogg och ett bra ställe att börja på för tips om nya djurvänliga produkter. Vegoriket är en prisad och vacker matblogg. Pinto Magasin är en Göteborgsbaserad blogg som tipsar om det mesta och bästa i vegoväg. Veganföräldrar är till för de föräldrar som vill ge sina barn vegetariskt men som behöver råd och stöd. Fler tips finns på: http://smmi.nu/vegomat/vegobloggar/
Ett större utbud, och delikatesser, finns på helvegetariska butiker. Good store har två butiker i Stockholm och dessutom webshop. Astrid och Aporna är Sveriges största helvegetariska supermarket och finns i Malmö. Veganlife är Skandinaviens största veganwebshop och har inte bara mat utan också hygienprodukter med mera. På Green laces hittar du veganska skor. Appen Djurvänligt guidar dig till butiker som är vego.
Restauranger har inte alltid veganska alternativ på menyn. Ring gärna i förväg och fråga om de kan göra något utan djurprodukter. Oftast är det möjligt. Vegan i stan tipsar om de restauranger i Sverige där de serverar vegetariskt och veganskt. Happy Cow är ett tips för dig som är ute och reser i världen och vill hitta bra vegoställen.
3. Vegobloggar och hemsidor
Under senare år har det kommit flera bloggar och hemsidor om vegetarisk och vegansk mat. Veganutmaningen är Djurrättsalliansens projekt där det erbjuds hjälp att äta veganskt en månad. Vegokoll är Djurens Rätts blogg och ett bra ställe att börja på för tips om nya djurvänliga produkter. Vegoriket är en prisad och vacker matblogg. Pinto Magasin är en Göteborgsbaserad blogg som tipsar om det mesta och bästa i vegoväg. Veganföräldrar är till för de föräldrar som vill ge sina barn vegetariskt men som behöver råd och stöd. Fler tips finns på: http://smmi.nu/vegomat/vegobloggar/
Matmagasinet Vego
4. Vegankokböcker och tidningar
Idag finns det ingen brist på vegovänliga kokböcker. Här nämns tre och en tidning.
Djurens Rätts bästa recept är för nybörjaren. Förutom recept finns en lista med "vad kan jag äta istället för..." och en grundläggande näringslista.
Vego Paradiso - en smak av det veganska köket av Pia Hall är en nätt kokbok med enkel och snabb vegansk mat, ca 60 recept. Här finns också näringslära, sajttips och vegetarianismens historia.
Vegania – din bästa vän i köket rymmer 700 recept inspirerade av världens alla kök, såväl husmanskost som lyxig festmat.
Matmagasinet Vego är Sveriges första helvegetariska magasin.
5. Hälsa och vego
Läkare för framtiden är en svensk förening som på vetenskapliga grunder rekommenderar grön mat för god hälsa. På Nutrition Facts informerar läkaren Michael Gregor om mat och hälsa. Svårslagen i sitt omfång och tillgänglighet. Här har jag gjort en sammanfattning av dagligt intag enligt Gregor. Vegan fitness är sidan för de som gillar att träna.
Idag finns det ingen brist på vegovänliga kokböcker. Här nämns tre och en tidning.
Djurens Rätts bästa recept är för nybörjaren. Förutom recept finns en lista med "vad kan jag äta istället för..." och en grundläggande näringslista.
Vego Paradiso - en smak av det veganska köket av Pia Hall är en nätt kokbok med enkel och snabb vegansk mat, ca 60 recept. Här finns också näringslära, sajttips och vegetarianismens historia.
Vegania – din bästa vän i köket rymmer 700 recept inspirerade av världens alla kök, såväl husmanskost som lyxig festmat.
Matmagasinet Vego är Sveriges första helvegetariska magasin.
5. Hälsa och vego
Läkare för framtiden är en svensk förening som på vetenskapliga grunder rekommenderar grön mat för god hälsa. På Nutrition Facts informerar läkaren Michael Gregor om mat och hälsa. Svårslagen i sitt omfång och tillgänglighet. Här har jag gjort en sammanfattning av dagligt intag enligt Gregor. Vegan fitness är sidan för de som gillar att träna.