Vid 7-tiden sprang jag förbi McDonalds-restaurang ett stenkast från Scans slakteri. Det stod redan flera bilar i deras drive-in och väntade på att plocka upp sin mat. Kanske det blev en ”Mighty McMuffin” för vissa av de hungriga morgongästerna. Med en sådan lyckas man bidra till förtrycket och dödandet av individer från tre olika arter: grisar, kor och hönor. Kanske kommer baconet från en gris dödad på andra sidan gatan på Sveriges största grisslakteri? Den svenska djurindustrin brukar prata uppskattande om lokalproducerat men när det gäller själva dödandet så tror jag att man hellre ser att det sker långt borta, åtminstone utom synhåll.
Igår under vigilen med Kristianstad Pig Save såg vi massor av grisar som kördes förbi oss på väg in till deras slutstation. Snart skulle de skickas ner i en gaskammare och bli översköljda av koldioxid. Detta leder, enligt forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet, till ”den högsta möjliga nivån av rädsla och ångest i djurens försök att överleva” enligt en rapport. Det tar omkring en minut av panik innan de blir medvetslösa.
På vägen tillbaks på morgonens joggingrunda sprang jag igenom Vattenriket på en träbro som byggts över vattnet - jättefint! Vi hyllar det vilda men samtidigt har vi människor plundrat och dominerat nästan hela jordklotet. Vi har en bild av att fortfarande är det mycket vilda djur därute i skogar, på stäpper och i djungler men det stämmer inte längre. Av jordens däggdjur, räknat i biomassa, utgör människors boskap 62 procent, vi människor 34 procent och endast 4 procent är vilda däggdjur.
Det måste inte vara så här. Vi kan sluta att extremavla djuren och utnyttja dem som matmaskiner. Om vi övergick till att äta växtbaserat så skulle bara en fjärdedel av åkermark krävas eftersom vi människor skulle äta mat direkt istället för att den skulle gå genom ett djur som sedan skulle ätas. Då skulle vi också kunna ge tillbaks en del av marken till vilda djur i en process som ofta kallas re-wilding, eller återförvildande. En sådan värld skulle jag vilja leva i. Vilken värld skulle du vilja leva i?
RSS Feed